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猴頭菇的作用
發(fā)布時(shí)間：2019. 11. 26 瀏覽：4500
猴頭菇是一種療效十分顯著的食、藥兩用菇類，古醫(yī)書記載，猴頭菇有利五臟、助消化的功效，據(jù)上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院藥用菌研究室研究，猴頭菇有多種藥理活性和療效，其中對(duì)胃、腸道炎癥、腫瘤的治療效果特別顯著。
（一）猴頭菇的藥理作用
猴頭菇能增加白細(xì)胞數(shù)，抑制艾氏腹水癌細(xì)胞的核酸（DNA、RNA）代謝，提高機(jī)體耐缺氧能力，加速腸黏膜微循環(huán)，提高巨噬細(xì)胞的吞噬功能，提高人體的免疫力，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)；猴頭菇可治療胃、十二指腸潰瘍，慢性胃炎泡括胃竇炎）和胃、腸、食道癌。猴頭菇既能治病又能防病，且無(wú)任何副作用。
經(jīng)藥物化學(xué)分析及藥理實(shí)驗(yàn)探明，猴頭菇提取物中的主要成分是猴頭菇多糖，這種多糖由許多個(gè)單糖以特定的形式聯(lián)結(jié)組合而成，對(duì)機(jī)體無(wú)毒，且有多方面的藥理活性。
1、猴頭菇提取液對(duì)胃上皮細(xì)胞的保護(hù)作用
幽門螺旋桿菌（HP）感染時(shí)引起胃、腸道潰瘍的主要病因之一，能使胃上皮細(xì)胞（MGC）受損傷，細(xì)胞膜通透性增加，乳酸脫氫酶（LDH）釋放到細(xì)胞外，脂質(zhì)過(guò)氧化水平提高，用胃上皮細(xì)胞和幽門螺旋桿菌一起孵育時(shí)，其上清液中乳酸脫氫酶（LDH）和過(guò)氧化脂質(zhì)（LPO）增加，說(shuō)明胃上皮細(xì)胞受到損害。
LD50是藥品達(dá)到實(shí)驗(yàn)動(dòng)物一半致死量的用藥劑量，這是測(cè)定藥物毒性大小，即安全性規(guī)定的試驗(yàn)方法，LD50數(shù)字越大，說(shuō)明毒性越小，任何一種藥品都有LD50的數(shù)值。猴頭菇能抑制幽門螺旋桿菌（HP）對(duì)胃上皮細(xì)胞的損害。將胃上皮細(xì)胞和幽門螺旋桿菌置于多孔板上，并分別加入猴頭菇提取液或生理鹽水（對(duì)照），培養(yǎng)24小時(shí)，然后測(cè)定上清液中的乳酸脫氫酶（LDH）和過(guò)氧化脂質(zhì)（LPO)，結(jié)果對(duì)照組乳酸脫氫酶含量達(dá)174.3±37.5毫克％，而猴頭菇組的乳酸脫氫酶只有112.2±43.4毫克％，兩者相差55.3％。
多孔板中加入胃上皮細(xì)胞，幽門螺旋桿菌，外周血單個(gè)核細(xì)胞，再加入猴頭菇提取液，對(duì)照組不加入猴頭菇提取液，培養(yǎng)24小時(shí)，然后測(cè)定過(guò)氧化脂質(zhì)，結(jié)果，猴頭菇口服液的過(guò)氧化脂質(zhì)為0.85±0.48，而對(duì)照組的過(guò)氧化脂質(zhì)為2.14±1.22，兩者相差151%，這表明猴頭菇顯著抑制幽門螺旋桿菌對(duì)胃上皮細(xì)胞的損害和脂質(zhì)過(guò)氧化水平的升高，表明猴頭菇對(duì)胃有保護(hù)作用。
2．猴頭菇對(duì)胃炎的治療作用
猴頭菇對(duì)胃炎有治療作用。先用無(wú)水乙醇對(duì)大鼠灌胃，造成其胃黏膜損傷，4小時(shí)后用猴頭菇灌胃，對(duì)照組灌生理鹽水，1天灌2次，第二次灌服后1小時(shí)解剖觀察，以出血點(diǎn)計(jì)算胃黏膜損傷總面積。結(jié)果，對(duì)照組鼠胃黏膜損傷總面積為17.5±7.4平方毫米。猴頭菇組鼠胃黏膜損傷總面積為3.85±1.83平方毫米，兩者相差3.62倍，表明猴頭菇對(duì)胃粘膜損傷有極好的治療效果。
3．猴頭菇菌絲體提取物對(duì)狗腸私膜微循環(huán)的作用
動(dòng)物的腸黏膜上布滿許多微血管，微血管血液流動(dòng)的速度，表明了腸生理功能的強(qiáng)弱，腸生理功能旺盛，就不易產(chǎn)生潰瘍、炎癥，即使產(chǎn)生了，也容易修復(fù)，同時(shí)對(duì)食物的吸收率也高。
用雜種犬進(jìn)行試驗(yàn)，每只犬重10千克，全雄性，先用戊巴比妥靜脈注射，使其麻痹、解剖，觀察其未用猴頭菇提取物前的腸黏膜微循環(huán)的流速，然后以每千克體重注射1毫升猴頭菇菌絲體提取液的劑量靜脈注射，觀察不同時(shí)間后犬腸黏膜微循環(huán)流速，觀察結(jié)果，猴頭菇提取物注射后不久，流速稍減慢，5分鐘后恢復(fù)到用藥前的流速，10分鐘時(shí)流速增快，15分鐘時(shí)流速明顯增快，直觀察到60分鐘時(shí)流速還保持明顯增速狀態(tài)，這說(shuō)明猴頭菇提取物有增快腸黏膜微循環(huán)的功能。
4．猴頭菇能提高血紅蛋白和紅細(xì)胞的含量
紅細(xì)胞和血紅蛋白含量高低，決定著血液攜氧、供氧能力的高低，因而也決定著機(jī)體的健康水平，猴頭菇提取物能顯著提高機(jī)體血液中紅細(xì)胞和血紅蛋白的含量，即俗話所說(shuō)的有補(bǔ)血作用。
5．猴頭菇促進(jìn)腸運(yùn)動(dòng)
腸運(yùn)動(dòng)能力的強(qiáng)弱，反映著消化能力的強(qiáng)弱，腸運(yùn)動(dòng)能力強(qiáng)，經(jīng)常處于排空狀態(tài)時(shí)，就會(huì)增進(jìn)食欲，腸吸收營(yíng)養(yǎng)的功能也增強(qiáng)，同時(shí)長(zhǎng)經(jīng)常處于排空狀態(tài)時(shí)，腸中的廢物就不在腸中停留，就能避免有害代謝物質(zhì)的再吸收，可減少疾病發(fā)生，保證身體健康，猴頭菇能提高腸運(yùn)動(dòng)能力。經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，猴頭菇提取物能推進(jìn)小鼠小腸中的炭末前進(jìn)進(jìn)度和促進(jìn)腸平滑肌的運(yùn)動(dòng)。
6．猴頭菇提取物對(duì)提高巨噬細(xì)胞吞噬力的作用
人體免疫力的強(qiáng)弱決定于人體的兩個(gè)免疫系統(tǒng)，一個(gè)是體液免疫，一個(gè)是細(xì)胞免疫。細(xì)胞免疫中又有巨噬細(xì)胞和白細(xì)胞等數(shù)種免疫細(xì)胞，巨噬細(xì)胞是專門吞噬異常細(xì)胞、病菌、病毒和血液中非正常微粒的細(xì)胞，巨噬細(xì)胞吞噬力強(qiáng)，表明其免疫力也強(qiáng)，這樣的人不易患病，包括患腫瘤。
猴頭菇提取物對(duì)巨噬細(xì)胞有否作用的實(shí)驗(yàn)是用小鼠進(jìn)行的，實(shí)驗(yàn)分給藥和對(duì)照始生理鹽水）兩個(gè)組，各20只小鼠，雌雄各半，實(shí)驗(yàn)結(jié)果，對(duì)照組的吞噬率為55.22％±2.59%，吞噬指數(shù)為1.18±0.04，而注射猴頭菇提取物的吞噬率為97.33％±0.55%，吞噬指數(shù)為6.43±0.20。注射猴頭菇提取物的巨噬細(xì)胞的吞噬率和吞噬指數(shù)分別為對(duì)照組的176％和543％。表明猴頭菇提取物能顯著提高巨噬細(xì)胞吞噬力的作用。
