隨著國民健康意識的提升,保健食品市場需求持續增長,其在滿足人民群眾特定健康需求方面發揮著日益重要的作用。行業快速發展的部分企業存在生產不規范、虛假宣傳、非法添加等問題,嚴重威脅消費者健康與市場秩序。因此,加強保健食品生產經營監管,切實保障“舌尖上的安全”,已成為當前食品安全工作的重中之重。
健全法規標準體系是監管基石。需進一步完善保健食品原料目錄、功能聲稱、生產規范等國家標準,明確界定“保健食品”與藥品、普通食品的界限,使企業生產有章可循,監管部門執法有據可依。應推動建立覆蓋原料采購、生產過程、成品檢驗、標簽標識的全鏈條標準,尤其加強對新原料、新工藝的風險評估與規范管理。
強化生產過程動態監管是關鍵環節。監管部門應實施“源頭嚴防、過程嚴管”,推行保健食品生產企業風險分級管理,對高風險企業加大飛行檢查與抽檢頻次。重點監控原料是否合規、生產工藝是否穩定、產品質量是否達標,嚴厲打擊非法添加藥物、使用劣質原料、生產條件不達標等行為。鼓勵企業建立信息化追溯體系,實現產品來源可查、去向可追、責任可究。
再次,落實企業主體責任是根本保障。生產企業應嚴格遵守良好生產規范(GMP),建立健全質量管理體系,加強從業人員培訓,自覺把好原料入廠、生產過程、成品出廠關。企業需誠信自律,杜絕夸大功效、虛假宣傳,確保產品標簽說明書真實、科學,主動公開產品信息,接受社會監督。行業協會亦應加強引導,推動行業自律與誠信建設。
創新監管方式與提升技術支撐不可或缺。利用大數據、物聯網等技術,構建智慧監管平臺,實現風險預警與精準監管。加強檢驗檢測能力建設,研發快速檢測方法,提升對新型非法添加物的篩查能力。應推動跨部門、跨區域協同監管,形成監管合力,堵塞漏洞。
構建社會共治格局是長效之策。加大科普宣傳力度,提升公眾對保健食品的科學認知與辨識能力,引導理性消費。暢通投訴舉報渠道,鼓勵媒體、消費者參與監督,曝光違法違規行為。通過嚴厲處罰與信用懲戒,大幅提高違法成本,形成有效震懾。
保障“舌尖上的安全”是一項長期而艱巨的任務。唯有堅持最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責,持續強化保健食品生產監管,才能讓消費者買得放心、吃得安心,真正守護好人民群眾的健康福祉,促進保健食品產業規范、健康、可持續發展。